Паста - один из великих символов итальянской кухни и, пожалуй, один из самых универсальных продуктов в мире. В ней есть всё, за что мы любим простую, но безупречно продуманную еду: пшеничная мука, вода, иногда яйца, правильная форма, хороший соус и ощущение, что из минимального набора ингредиентов можно создать бесконечное количество вкусовых историй. Итальянцы не случайно относятся к форме пасты почти как к архитектуре. Здесь важны длина, изгиб, толщина, поверхность, полость, рифление и способность удерживать соус.

Знаменитый салат Оливье был придуман французским поваром в России во второй половине 19 века, и имя знаменитого повара вводит многих в заблуждение. Тем не менее, факт есть факт. Люсьен Оливье - основатель знаменитого ресторана Эрмитаж, а также автор великолепного и живущего до сих пор салата.

Это была одна из тех научных историй, которые кажутся почти невозможными. Советский исследователь, ни разу не бывавший в Мексике, сумел сделать то, что десятилетиями не удавалось ведущим мировым майянистам: он доказал фонетический характер письма майя и открыл путь к его чтению. Не экспедиция в джунгли, не сенсационная находка на раскопках, не новая билингва, подобная Розеттскому камню, а работа за письменным столом, с книгами, таблицами, рукописями и железной логикой. Позже Юрий Валентинович Кнорозов говорил почти вызывающе: «Я кабинетный учёный. Чтобы работать с текстами, нет необходимости лазать по пирамидам». В этой фразе была и защита, и ирония, и боль человека, которого слишком долго не выпускали туда, где лежал культурный мир его главного открытия.

Всегда было любопытно узнать, как живут они - богатые, знаменитые и постоянно находящиеся под прицелом камер. На этом интересе держатся целые индустрии: журналы, телешоу, документальные фильмы, светская хроника и бесконечные обсуждения в социальных сетях. Но когда речь идёт о детях публичных людей, любопытство должно иметь границы. Одно дело - говорить о стиле жизни семьи президента, и совсем другое - превращать ребёнка в объект постоянного разглядывания.

Chalet de la Plage расположен на берегу озера в живописном уголке Лаврентийской возвышенности в Квебеке. Это тихое убежище среди природы было создано для семейной пары, которая хотела уехать от городского шума и получить пространство для жизни, отдыха и любимых занятий — фотографии, акварельной живописи и музыки.

Каждое поколение считает, что хорошие манеры исчезают. Это не так - они пересматриваются в реальном времени, вживую, без единого учебника, миллионами людей, одновременно угадывающих правила, которые никто официально не объявлял. Для тех, кто строит жизнь в новой стране, этот пересмотр бьёт вдвойне: вы учитесь не только тому, что вежливо сейчас, но и тому, что было принято здесь всегда - просто вам об этом никто не рассказал. Хорошая новость в том, что за большей частью этого кажущегося хаоса скрывается вполне понятная закономерность. Некоторые правила, которые казались вечными, оказались хрупкими. Некоторые правила, которые все считали умирающими, оказались практически неубиваемыми. А несколько правил появились совсем недавно - таких, что ещё двадцать лет назад никому в мире не пришло бы в голову.

В канун Рождественских праздников уместно вспомнить о необычных красных винах - французском кагоре и греческом мавродафне, которые считаются священными церковными напитками и используются в христианской традиции в таинстве Святого Причастия.

Levante подобен теплому средиземноморскому ветру, который в мгновение ока может обернуться неистовым штормом. Яркий и харизматичный, этот автомобиль создан, чтобы быть в центре внимания. Он безупречно ведет себя как на трассе, так и на бездорожье, оставляя неизгладимое впечатление в душе каждого, кто хоть однажды побывал в водительском кресле. Он даст вам свободу, чтобы воплотить в жизнь самые смелые мечты.

Детская истерика редко бывает просто «плохим поведением». Чаще всего за криком, слезами, упрямством или внезапной яростью стоит не каприз, а перегрузка: слишком сильное желание, слишком большая усталость, слишком много впечатлений, слишком мало слов, чтобы объяснить, что происходит внутри. Маленький ребёнок ещё не умеет управлять эмоциями так, как взрослый. Его нервная система только учится тормозить, ждать, переключаться, просить, отказываться и переживать разочарование. И именно здесь взрослому важно быть не судьёй, а спокойным проводником.

Представляя второе поколение MINI Countryman, легендарная британская марка продолжает свое активное продвижение в премиальном сегменте компакт-класса. Новый MINI Countryman - самая большая и самая универсальная модель за всю 57-летнюю историю марки. Абсолютно новая разработка впечатляет еще большей вместительностью, функциональностью, спортивностью и атмосферой премиум-уровня.

У маленьких детей мысли редко стоят в очереди. Им нужно рассказать прямо сейчас: что они увидели, что придумали, что вспомнили, что срочно кажется важным. И в этом нет грубости или плохого воспитания. Чаще всего ребёнок перебивает не потому, что не уважает взрослых, а потому что ещё только учится ждать, замечать чужой разговор и управлять своим импульсом. Хорошая новость в том, что этому можно научить - спокойно, мягко и без постоянного «не перебивай».

Вот единственный факт, который должен определять то, как вы покупаете дубайский шоколад в Северной Америке: компания, которая на самом деле его изобрела, не имеет сайта, не доставляет за границу и продаёт свои батончики почти исключительно через несколько физических прилавков в Дубае и ещё в двух аэропортах. Её собственные подтверждённые аккаунты в соцсетях прямо пишут об этом заглавными буквами. А значит, почти любой сайт в интернете, обещающий прислать вам курьером настоящий оригинальный батончик прямо из Дубая, по определению лжёт - и немало таких сайтов, судя по документированным жалобам потребителей, откровенно мошенничают. Хорошая новость в том, что стоит понять, что такое настоящий продукт - и оценить вольные интерпретации, которые продаются в Costco и Trader Joes, становится совсем несложно. Это история обеих половин этой головоломки.

Ателье Mulliner представило одну из самых необычных bespoke-версий люксового внедорожника Bentley Bentayga. Автомобиль, созданный для поклонников нахлыстовой рыбалки и оснащённый всем необходимым для поездки к реке, получил название Bentayga Fly Fishing by Mulliner.

Большинство покупателей недвижимости практически не думает о своём ипотечном кредите после его получения: деньги снимаются с их банковского счёта автоматически, а про ставку и условия, которые организовал mortgage брокер, редко кто вспоминает.

Независимо от того, покупаете ли вы свою первую недвижимость или уже проходили через этот процесс раньше, выбор подходящего mortgage, банка, брокера и условий финансирования требует тщательного планирования. Для большинства покупателей это не просто очередной финансовый продукт, а одно из самых важных решений в жизни. Ошибка здесь может стоить десятки тысяч долларов, а иногда и лишить семью необходимого финансового пространства.

Хотите научиться сами или научить своих детей и внуков чувствовать себя в воде легко, непринуждённо и уверенно - словом, плавать так же легко и естественно, как дышать?

Как и прежний GL, новый Mercedes-Benz GLS задаёт стандарты в мире больших премиальных SUV и подтверждает свой статус S-Класса среди внедорожников. Это полноценный семиместный автомобиль европейского премиум-сегмента, предлагающий настоящий простор салона, высокий уровень роскоши, впечатляющий комфорт, уверенную динамику и передовые технологии безопасности. Будь то ежедневные поездки, дальние семейные путешествия или выезды за пределы дорог с твёрдым покрытием, GLS справляется с разными сценариями с тем спокойным превосходством, которого ждут от большого Mercedes-Benz.

Новейшее поколение MINI теперь способно по-настоящему порадовать тех поклонников британской марки, для кого удовольствие от вождения неотделимо от открытого неба над головой. Всего 18 секунд достаточно, чтобы к фирменной динамике MINI добавить ощущение свободы, солнца и встречного ветра. Для этого новый MINI Cabrio получил полностью автоматический матерчатый верх с впервые полностью электрическим и поэтому особенно тихим приводом.

Робот-шеф-повар, которым можно управлять со смартфона и который способен готовить блюда по цифровым рецептам, ещё недавно звучал как сюжет из научной фантастики. Но идея домашней роботизированной кухни уже давно вышла за пределы фантазий. Одним из самых известных проектов в этой сфере стала система Moley Robotics - роботизированная кухня с двумя механическими руками, созданная для того, чтобы повторять движения профессионального повара и готовить полноценные блюда в специально оборудованном кухонном модуле.

Из дома, расположенного среди особняков звёзд, открываются захватывающие дух панорманые виды всего L.A.

В какой-то момент взрослая жизнь начинает звучать как бесконечная команда: быстрее. Быстрее отвечать, быстрее собираться, быстрее ехать, быстрее есть, быстрее укладываться, быстрее успевать. Кажется, что если мы хотя бы на минуту ослабим хватку, день рассыплется. Но иногда ребёнок, который идёт медленнее нас, на самом деле не отстаёт. Он просто видит то, мимо чего мы давно разучились проходить без спешки.

Этот вопрос кажется слишком простым - почти наивным. Конечно, дети ходят в школу, чтобы учиться. Чтобы получить знания, оценки, диплом, возможность поступить дальше, выбрать профессию, устроить будущее. Но если остановиться только на этом ответе, мы упускаем главное. Школа давно перестала быть просто местом, где ребёнку передают набор фактов. В современном мире она становится пространством, где формируется отношение к знаниям, к себе, к усилию, к ошибкам, к людям и к собственному будущему.

При сегодняшних ценах на недвижимость и более строгих мортгидж правилах покупателям первой недвижимости (first-time home buyers) может быть очень трудно приобрести желаемое жильё. Многие, в таких случаях, обращаются за помощью к родителям, которые часто готовы подарить своим любимым чадам деньги на первоначальный мортгидж взнос (down payment). И мы их нисколько не осуждаем, а наоборот приветствуем такую помощь!

Канадская мечта о коттедже никуда не исчезла. Наоборот, за последние годы она стала ещё сильнее: после долгих зим, перегруженных городов, дорогих авиаперелётов и растущей усталости от суеты всё больше людей снова тянутся к озеру, тишине, лесу и собственному причалу. Для многих канадцев cottage life - это не просто формат отдыха, а часть национального характера: уехать на long weekend, открыть дверь на террасу, услышать воду, зажечь барбекю и хотя бы на пару дней вернуть себе ощущение простоты и свободы.

И при этом не остаться без финансирования? $50,000, $100,000 или $215,000 – нет, это не цена покупаемой недвижимости, это суммы, которые многие клиенты вынуждены платить сегодня сверх запрашиваемой цены, участвуя в настоящий войнах за понравившийся дом. И мы сейчас говорим не о статьях в газетах и дорогих районах – всё это происходит с реальными людьми в Торонто, которые вас окружают. Сегодня мы хотим обсудить один очень важный вопрос – согласится ли финансовый институт, выдающий вам мортгидж, с той ценой, которую вы собираетесь заплатить за покупаемую собственность?

Популярная версия истории про Стива Джобса звучит так: ему было всё равно что надевать и поэтому он носил одну и ту же чёрную водолазку каждый день и берёг силы мозга для того, чтобы менять мир. Реальная история заметно полезнее и почти противоположна: Джобсу было далеко не всё равно, как он выглядит, и он специально нанял дизайнера Иссея Мияке, чтобы тот обдумал его гардероб с настоящей интенсивностью - один раз - чтобы ему больше никогда не приходилось думать об этом каждое утро. Это различие имеет огромное значение, если вы строите собственный минималистичный гардероб, потому что оно отделяет по-настоящему умную систему от безрадостной униформы - и в этом вся разница между капсульным гардеробом, который работает, и тем, что просто выглядит аскетично.

Вот часть этой истории, с которой по-настоящему трудно смириться: почти всё время речь не шла об обмане. На этикетке одного из самых продаваемых косметических продуктов 1890-х годов прямым текстом было написано, что он содержит мышьяк. Женщины всё равно его покупали, намеренно грызли облатки и покупали ещё, когда заканчивалась первая банка. «Красота требует жертв» - старое клише, но примерно четыре века подряд, в нескольких разных странах, этой жертвой было не неудобство, а отказ внутренних органов. Понимание того, насколько осознанно люди принимали эту сделку, объясняет кое-что, всё ещё важное сегодня: почему вообще существуют правила, регулирующие то, что разрешено в вашей ванной комнате - и насколько недавно, по-настоящему недавно, они появились.

Почти половина компаний из списка Fortune 500 - 231 из 500 - были основаны иммигрантами или их детьми: вместе они генерируют 8,6 трлн долларов США одовой выручки и обеспечивают работой более 15 млн человек по всему миру. В Канаде иммигранты составляют полную треть всех владельцев бизнеса с наёмными сотрудниками, а в некоторых провинциях, по прогнозам, в течение ближайшего десятилетия примерно каждый второй предприниматель будет рождён за пределами страны. Это не маргинальная статистика, и объясняется она не удачей, не сентиментом и не одной эффектной историей успеха. Исследователи, внимательно изучающие эту закономерность, выявили нечто более конкретное: набор реальных, воспроизводимых моделей поведения, повторяющихся снова и снова - в разных странах, отраслях и поколениях - начиная с одной психологической детали, о которой почти никто не задумывается прямо.

В первой части мы начали знакомить вас с основными секретами финансирования недвижимости, приобретаемой для сдачи в аренду. Вы узнали какой необходим первоначальный платеж, как правильно выбрать банк и сколько домов разрешено финансировать. В сегодняшней статье вы узнаете, какие документы следует подготовить заранее, важна ли самая низкая процентная ставка по мортгиджу для арендной недвижимости и какими опциями мотгиджа нельзя жертвовать ни в коем случае.

Почти никто не думает, что у мужского нижнего белья есть настоящая сложная история, но она есть - и происхождение куда менее гламурное, чем всё, что происходит в бутике женского белья. Начинается всё с чикагской компании спортивных товаров, по-настоящему болезненной проблемы, связанной с брусчаткой XIX века, и цепочки случайных изобретений, в итоге породивших боксеры, брифы и всё, что между ними. Ничего из этого не задумывалось ради соблазна. Однако всё это, со временем, именно им и стало.

Всего лишь чуть более четырёх лет назад вы могли приобрести инвестиционную собственность без первоначального платежа (down payment) и получить лучшие процентные ставки на рынке.

Мы часто работаем с иностранными клиентами, и очень важно понимать, что для данной категории заемщиков, покупающих недвижимость в Канаде, некоторые правила могут отличаться от привычных. Далее представляем вашему вниманию основную информацию, которая будет полезна для нерезидентов. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, мы всегда рады вас проконсультировать.

Этот новый четырехэтажный дом подчеркивает типичный современный благородный городской стиль на нетипично широком для Сан-Франциско участке земли. Традиционный открытый на второй этаж холл ведёт жителей в просторные жилые помещения. Лестница, выполненная в более легком стиле, ведет с этажа на этаж и заканчивается на крыше, с которой хозяева наслаждаются великолепным панорамным видом.

Иногда предмет роскоши рождается не там, где его ждёшь. Не в ювелирной мастерской, не в автомобильном ателье и не в бутике на главной улице, а на пересечении двух страстей: итальянских спортивных машин и живого, электрического звука. Именно там появляется гитара Alfa Romeo от британской мастерской Harrison Custom Guitar Works - редкий объект, который одинаково хочется рассматривать как дизайн-вещь, коллекционный артефакт и серьёзный музыкальный инструмент.

Есть путешествия, которые строятся вокруг достопримечательностей. А есть места, где главным событием становится сам ритм жизни: утро в седле, холодный воздух Монтаны, ручей с форелью, вечер у камина и ощущение, что роскошь может быть не глянцевой, а очень настоящей. The Ranch at Rock Creek - именно такой курорт. Это не обычный отель в деревенском стиле и не постановочная версия ковбойской Америки. Это all-inclusive luxury ranch resort в одной из самых красивых долин западной Монтаны, где дух Дикого Запада соединён с уровнем сервиса, достойным лучших бутик-отелей.

Было время, когда уход за кожей означал умыться, нанести крем и, если вспомнил, солнцезащитное средство. Эта эпоха закончилась. Сегодняшняя культура ухода работает на протоколах, циклах и расписаниях, которые звучат меньше как бьюти-рутина и почти целиком заимствованы из языка биохакинга: skin cycling, slugging, skin flooding - каждый преподносится как система, которую нужно оптимизировать, отслеживать и соблюдать с почти клинической точностью. Большая часть всего этого по-настоящему полезна и придумана реальными дерматологами для решения реальных проблем взрослой кожи. Но есть поворот, которого никто не планировал: эти протоколы, созданные для взрослых, тихо докатились до одиннадцатилетних детей, спровоцировав настоящее государственное расследование, провалившийся законопроект и как минимум одно рецензируемое исследование, задокументировавшее реальный, иногда необратимый вред. Это история о том, как на самом деле работают три вирусных термина по уходу за кожей - и почему один из них поставил крупного ритейлера под юридический контроль.

Звучит как один из тех советов по здоровью, что повторяют, пока никто уже не помнит, откуда они взялись. Но наука за сном без одежды оказывается конкретнее и интереснее, чем позволяет обычный список советов - настоящие исследования терморегуляции, реальные гормональные эффекты между партнёрами и несколько утверждений, которые звучат впечатляюще, но заслуживают здорового скептицизма. Вот что реально подтверждено доказательствами, а что - маркетинг, переодетый в науку.

На протяжении большей части XX века инновация в белье означала новую резинку или новый цвет. Эта эпоха закончилась. Индустрия интимной одежды сегодня - одна из самых активных площадок для настоящей текстильной науки: антимикробные волокна с ионами серебра, «умное» бельё для критических дней с сенсорами влаги, безразмерные ткани с экстремальной растяжимостью и методы производства, которых не существовало ещё десять лет назад. Ничего из этого не маркетинговый глянец. Это прямой ответ на реальные физические проблемы, которые поколениям женщин и мужчин просто предлагали терпеть.

В Шотландии есть поговорка: отец покупает, сын строит, внук продаёт, а его сын идёт с протянутой рукой. В Китае звучит почти дословно то же самое. В Италии о богатстве говорят, что оно проделывает путь «от хлева до звёзд и обратно в хлев». Никто не согласовывал эти поговорки между собой через века и континенты - и тем не менее все они сходятся на одном и том же числе: три поколения. Статистика подтверждает этот фольклор с неудобной точностью - но небольшая группа семей тихо разобралась, как обойти эту закономерность, и то, что они реально делают иначе, оказывается куда менее загадочным и куда более воспроизводимым, чем можно подумать по звучанию пословицы.

Вот что большинство советов по уходу за кожей удобно игнорируют: одно и то же лицо может по-настоящему нуждаться в двух почти противоположных рутинах в течение одного календарного года, и нигде это не так очевидно, как в стране, качающейся между влажным летом и беспощадно сухой, отапливаемой центральным отоплением зимой. Дерматологические исследователи, изучающие именно этот вопрос, называют северную Европу и Северную Америку регионами, где этот сезонный «удар хлыстом» бьёт по коже сильнее всего, - а механизм за этим достаточно точен, чтобы измерить его в лаборатории, а не просто почувствовать в январе. Понимание того, что на самом деле происходит с барьером кожи в разные сезоны, меняет то, что вам стоит покупать - и когда.